Oul roşu sau încondeiat reprezintă un simbol al Paştelui şi nu lipseşte, în mod tradiţional, de pe masa de sărbătoare. Motivele ornamentale sunt diferite de la o regiune la alta. În timp ce unii încondeiază ouăle cu ceară şi vopsea, alţii le împodobesc cu dantele, mărgele sau alte aplicaţii.

Meşterii spun că orice desen are o semnificaţie.

"Desenăm spicuşorul. Acest motiv este din bătrâni rămas, deoarece la noi tot timpul grâul a crescut", povesteşte Eugenia Moldovanu, meşter popular din Bălţi.

După ce a fost încondeiat, oul este scufundat într-un vas cu apă vopsită pentru câteva minute.

"După ce ouăle au stat câteva minute în vopsea, putem să le scoatem şi trebuie să le ştergem cu o cârpuliţă, cârpuliţa e unsă cu ulei, ca oul să lucească", explică Eugenia Moldovanu.

Meşterii au şi sfaturi pentru gospodinele care nu au reuşit să încondeieze ouă de Paşte.

"Oul care îl dăruieşti cuiva să-l mănânce, dacă nu ai reuşit să-l încondeieze şi ca să nu fie aşa simplu, se poate lega cu o fundiţă, sau îi punem o floricică", spune Eugenia Moldovanu.

Oul roşu este considerat un simbol al reînvierii.